작성일 : 04-06-15 00:00
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글쓴이 :
지나는이 (211.♡.133.34)
 조회 : 3,507
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[원본글]
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>농장에서... 닭 털뽑구..내장빼구...줍니까? 염지해서 짤르기만하면됩니까?
> 염지하구 짤르는건 제가 직접 할수 있겠는데 털뽑구 내장까지만뺴주면 직거래 하구시픈맘두 만은데... 농장하신분 리필좀 달아주길바랍니다.. 저나통화하구싶습니다.. 리필좀달아주십시요..
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[답변글]
농장과 직거래는 힘들것입니다.
1. 농장에서는 파스별로 몇 천마리에서 - 몇 만마리를 하루이틀 만에 다잡습니다.
한꺼번에 이양을 다파셔야 합니다.
2. 닭을 목치고,털뽑고, 내장빼는것은 도계인데 법정도계장(HACCP인증이 없으면 허가
안 됨)이 아니면 전부 밀도살로 처벌 받습니다. 단 도계해도 상행위를 하지 않으면
처벌이 안됨 즉 본인 먹을것만 잡는것 외에는 전부 밀도살입니다.
3. 그러면 시장에서 닭몇마리 넣고 잡아주는건 뭐지 ? 그것도 밀도살로 전부 처벌 대상이
나 현재 워낙 생존권 문제가 대두됨으로 그냥 폐업유도 하면서 쉬쉬하는 상태입니다.
4. 시세가1300원인데 왜 그큼 비쌀까요. 이것은 유통상인이 대답해야 할것인데 제가 아는바로는 시세는 Kg당 1300원이고 보통 생체(산닭)1.5kg-2kg이면 마리당2000원- 2600원 여기서 도계하면 수율상 9호(900g)에서 13호(1300g)마리당 도계비 300원? ,이동비 100원? ,인건비 50원? 마진? 포함해서 가격이 배 가까이나 그보다 더비쌀게 됩니다. (가격은 잘 모르겠슴)
5. 결론은 그냥 유통업자에게 100원-200원정도 깍아돌라고 하세요
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