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작성일 : 07-10-16 00:00
위생란의 비교분석
 글쓴이 : 이재성 (122.♡.25.33)
조회 : 1,071  
위생란의 비교분석
세척란(등급란) 비세척란(자외선살균란)
친환경품질 인증란
계란보호막의 파괴로 계란 보존기간이 짧다
상온 10일		 계란보호막의 보존으로 계란 보존기간이 길다
상온 30일
냉장유통이 필수적 상온 유통 가능
생산조건 불필요(사료, 음수, 환경등) 생산조건부(사료, 음수,환경등 통제)
냉장보관 필수 상온 보관 가능
99% 살균처리 추정 99% 살균처리
(축산과학원 자료)
생산에서 유통까지 냉장유통여부를 소비자가 판단할 방법이 없음 걱정할 필요 없음
학교급식 지침(권장사항) ○
대기업 계약 계란, 기업농 전업농가

생산자의 입장에서 정리한 자료입니다.

참손농장 : www.charmsonegg.co.kr

 
   
 


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